机构数据：一线城市餐厅关门率为35%。仅北京人均消费还能突破100 |一线城市 |人均消费|北京 |店铺关门率 |餐饮行业_网易移动 威盛：搜狐市2025年，大部分城市的餐饮业将遭受重创。据餐饮大数据研究机构NCBD统计，2024年至2025年，全国餐饮行业平均关店率为22.66%。专业品牌跟踪数据库集海商户数据显示，去年北上广深等一线城市餐饮行业关店率为35%，三线及以上城市约为32%。与此同时，餐馆的人均寻呼消费也在下降。今年三季度全国餐饮市场人均消费33元，比两年前下降23.6%以前。 44个大城市中，只有北京人均消费能超过100元，而80%的城市人均消费不足50元。随着北上广深等一线城市餐厅关门率达到35%，中国餐饮业正在经历深刻变革。 2024年，全国餐饮相关注册企业数量为279万家，较2023年下降15%；今年前三季度的注册量为189万，比去年同期减少近10%。 开店数量惨淡的同时，一波关店潮也悄然开始。企查查数据显示，2024年全国餐饮企业将关闭近300万家，创历史新高。据集海商户数据库显示，北上广深四个一线城市餐厅关店率为35%，整体门店关店率为35%。三线城市及全国约为32%。受“禁酒令”等因素影响，全国餐饮人均消费下降，中式正餐品类把脉。今年第三季度，全国餐饮市场人均消费33元，比两年前下降23.6%。以商务活动、工作宴请为主的中餐，人均消费下降41.3%，降幅超过其他品类。 北京是唯一一个人均餐饮消费超过100的城市。搜狐城整理了45个重点城市（含直辖市、省会/首府、计划单列市、GDP超百亿城市）的餐饮数据，发现北京是唯一一个人均餐饮消费超过100的城市。红餐大数据显示，人均餐饮消费超过50元的重点城市有8个，特别是联合北京、上海、深圳、南京、太原、杭州、宁波、厦门。其中，北京以124.3元领先，是第二名上海的1.7倍。也是唯一一个超过100元的城市。这些城市大多是人均可支配收入较高的城市。太原比较特殊，是全国户户存款排名前十的城市之一。 80%的主要城市餐饮消费低于50元，南昌、西宁、佛山、泉州、南宁等地区低于40元。这些城市20元以下的商铺比例普遍较高，其中南宁占比59.8%，居各大城市之首。值得一提的是，南宁的饮料店数量占餐饮店数量的20%以上，是各大城市中最高的。这也是其单价较低的原因之一。广西是水果、茶叶、茶叶等茶叶原料的主要产地ter、水牛奶和砂锅菜。奶茶饮品店数量排名第二。广东和江苏这两个主要经济和人口省份。各大城市中，北京20元以下商店比例最低，仅为11.7%。北京也是中高端餐饮店铺比例最高的城市，售价151元以上的店铺占比6.4%。 在中国“第一消费城市”上海，商务宴请需求减少，中高端餐饮受到重创。 2025年1月至4月，人均价格500元以上的餐馆数量从2700家下降到1300家，锐减52%。公司在北京、上海的餐饮公司收入较2年前下降了50%以上。除了“禁酒令”外，下半年的社保新规、外卖大战、“抵制熟菜”也为企业带来了收入。餐饮业更加困难。今年前三季度，北京市规模以上餐饮单位营业收入803亿元，营业费用405亿元，总收入6.9亿元。与2023年同期相比，收入增长12%，成本增长16%，利润下降74%。今年前三季度，规模以上住宿餐饮企业营业利润17.3亿元，比2023年同期下降52%。9月份开始的社保标准化，迫使不少老板严格控​​制用工成本。南京一家面店老板在接受媒体采访时公开表示：“店里每名员工的生产成本每月将增加近2000元。我还准备调整工作结构，根据不同时段调整专兼职员工的比例。”业主广州一家饺子馆的老板也表示：“我很困难，怎么给员工钱交社保呢？”当他的店生意最红的时候，他会雇两个小时工帮忙，每天工作2个小时，时薪20元。 “雇的小时工都是朋友介绍的，不需要签合同，是临时叫来帮忙的。”在此背景下，劳动力、租金成本较低的中西部城市餐饮消费有望展现出更高的活力。红色食品产业研究院认为，“贵州、云南、四川、重庆、福建、江西、安徽、山西、河南等地区，在经济增长、人口流动等因素刺激下，餐饮消费预计将更加旺盛。” 特别声明：本文由网易自媒体平台“网易号”作者上传发布，仅代表作者观点。网易仅提供des 信息发布平台。 注：以上内容（包括图片和视频，如有）由网易HAO用户上传发布，网易HAO为社交媒体平台，仅提供信息存储服务。